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26 octobre 2022 à Layrisse. Une journée avec Vincent Mascaras, 44 ans, agriculteur à Layrisse, dans les hautes-Pyrénées. Il est maire du village depuis 2014, un mandat qu'il a embrassé pleinement, utlisant son "bon sens d'entrepreneur" comme il dit. Pendu au téléphone une partie du temps, grâce à son kit main libre, l'administration du village - qui implique aussi les relations interco - est quotidienne. Son crédeau : l'investissement, notamment dans les bâtiments et les routes communales. Mais pour que cela coûte le moins possible, sans rogner sur la qualité, il n'hésite pas à faire lui-même, employant son expérience professionnelle et s'appuyant sur son raison de connaissances. Il est installé depuis l'âge de 21 ans. Il élève des agneaux et des porcs noirs qu'il nourrit en partie avec les céréales qu'ils cultivent. Bien qu'il ne soit pas en bio, il a adopté des pratiques proches de ces préceptes (variétés anciennes de céréales, homéopathie pour les animaux, ostéopathie pour son cheval de trait, etc). Ses brebis partent en estive chaque année.
Publié dans : Portraits